Tout est dans l'assiette

Tu as sûrement suivi l'action menée le weekend dernier par un collectif citoyen visant à créer un espace de permaculture en plein centre ville. Comme toute action activiste, celle-ci nous interroge: que mangeons-nous? Comment le mangeons-nous? Et surtout, si nous souhaitons changer notre alimentation, qu'est-ce que cela implique comme restructurations de nos comportements, habitudes, et autres évolutions...?